Das Führungsteam der Bäckerei Günther teilt seine Kompetenzen neu auf.

Die Bäckerei Günther hat sich auf die Fahne geschrieben, jeden der über 300 MitarbeiterInnen wie ein Familienmitglied zu behandeln. Auf Augenhöhe und seinen Stärken entsprechend. Da diese bei jedem in einem anderen Bereich liegen, sollte der Aufgabenbereich immer wieder angepasst und Ergebnisse individuell bewertet werden. Zudem ändern sich Menschen und Umwelteinflüsse ständig. Die Unterschiedlichkeit der Kompetenzen betrifft ebenso die drei Mitglieder der Führungsspitze. Moritz Günther übergibt die operative Geschäftsführung an Bastian Reichartz und Kay Gehrmann. Als Hauptgesellschafter ist er künftig noch mehr der strategische Kopf des Unternehmens. Er richtet den Blick in die Zukunft und über den Tellerrand hinaus, um die Bäckerei auch zukünftig - und gerade im Hinblick auf die derzeitig unruhigen Fahrwasser im Bäckereisegment - auf Kurs zu halten. Bastian Reichartz ist bereits seit 2018 Geschäftsführer des Traditionsbetriebes, mit Sitz in Kiel Wellsee. Ihm obliegt die Verantwortung für die Bereiche Backstube, Logistik und Verwaltung. Über seine Geschäftsführertätigkeit hinaus wird Bastian Reichartz ab 1.9.22 Mitgesellschafter der ab dann als Bäckerei Günther GmbH und Co. KG firmierenden Bäckerei. Kay Gehrmann, ebenfalls Geschäftsführer, ist hauptverantwortlich für den Verkauf der - mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellten - Backwaren. Er arbeitet mit einem Team von über 200 VerkäuferInnen zusammen, um den Gästen der Bäckerei jeden Tag ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Mit Beginn September 2022 ist die Anpassung der Strukturen abgeschlossen. Das bedeutet wesentlich größere Flexibilität und Schlagkraft für das Unternehmen. Besonders in Zeiten wie diesen, in denen Rohstoffpreise explodieren, Energiekosten unabsehbar steigen und die Herausforderungen bei der Personalsuche groß sind, ist eine gute Anpassungsfähigkeit ein wesentlicher Erfolgsfaktor.

Das gut eingespielte Führungsteam hat diesen Schritt lange geplant und vorbereitet. Es handelt sich hier um eine wichtige Weichenstellung für die Zukunft der Bäckerei, die Kiels Bäckereilandschaft seit 1882 prägt und zu Recht stolz auf seine Beständigkeit und Verlässlichkeit ist.

„Unser Ziel und unsere Vision ist es, unseren Gästen auch langfristig die besten Backwaren in der Region anbieten zu können, denn nur so können wir am Markt nachhaltig bestehen. Um dies zu erreichen, müssen wir laufend hinterfragen, ob wir organisatorisch dafür gut aufgestellt sind und uns anpassen“, sagt  Moritz Günther.

Kontakt:

Bastian Reichartz / Geschäftsführender Gesellschafter

bastian.reichartz@baeckerei-guenther.de

v.l.n.r.: Kay Gehrmann, Bastian Reichartz, Moritz Günther